مزایای خوردن قارچ در دوران بارداری:
قارچ مزایای زیادی برای رشد جنین دارد. بنابراین آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. مزایای اصلی مصرف قارچ در دوران بارداری:
- ویتامین ب
ویتامین ب باعث افزایش سلامتی پوست و بهبود سیستم گوارشی و عصبی می شود.
• ویتامین ب شامل تیامین، ریبوفلارین، نیاسین و پانتوتنیک اسید می باشد.
• یک فنجان قارچ حاوی هشت درصد مقدار روزانه از ریبوفلارین مورد نیاز خانم باردار است.
• تیامین، نیاسین و پانتوتنیک باعث رشد جنین و قوی شدن سیستم عصبی مرکزی می شود.
- ویتامین د
• ویتامین د باعث جذب کلسیم میشود و برای تشکیل استخوان و دندان جنین مناسب می باشد.
• یک فنجان قارچ حاوی دوازده واحد ویتامین د است.
• قارچ منبع ویتامین د است.
- پروتئین
پروتئین به مقدار مناسب در قارچ وجود دارد و باعث رشد جنین و عضلات جنین میشود.
- آهن
بدن به میزان هموگلوبین بیشتری در طول بارداری نیاز دارد. زیرا خون بدن در بارداری افزایش می یابد. آهن منبع غنی از هموگلبین است و قارچ نیز حاوی آهن می باشد. یک فنجان قارچ حاوی هشت میلیگرم آهن می باشد.
- فیبر و آنتی اکسیدان
• قارچ حاوی فیبر و آنتی اکسیدان است.
• آنتی اکسیدان هایی مانند سلنیوم بدن را از آسیب رادیکال های آزاد نجات می دهد و ایمنی بدن را افزایش می دهد.
• فیبر از یبوست و خستگی جلوگیری می کند و زایمان را راحت می کند.
سعی کنید قارچ تازه بخرید و در هنگام خرید قارچ فریز شده به تاریخ مصرف و انقضای آن نگاه کنید. قارچ را در دوران بارداری، پیش از مصرف به خوبی بشویید و بپزید.
هشدارها برای خوردن قارچ هنگام بارداری
در اینجا چند نکته درباره چگونگی خوردن قارچ و ایمن بودن آنها ارائه شده است.
• قارچ تازه بخرید که دارای نقاط کبودی نباشد.
• در مورد قارچ های فرآوری شده، تاریخ انقضا را بررسی کنید.
• قارچ را درست بشویید و به خوبی طبخ کنید. هرگز قارچ خام مصرف نکنید.
اگر می خواهید بررسی کنید که آیا قارچ باعث ایجاد عارضه جانبی می شود یا خیر، مقدار کمی از آن را مصرف کنید و واکنش بدن را بررسی کنید. اگر هر گونه واکنش آلرژیک دارید از مصرف قارچ اجتناب کنید.
- آیا می توانم قارچ را در اوایل بارداری بخورم؟
بله، می توانید قارچ را در اوایل بارداری بخورید. از آنجاییکه قارچ حاوی فیبر است، به درمان اختلالات گوارشی و یبوست کمک می کند که در اوایل بارداری رایج است. آنتی اکسیدان ها (مانند سلنیوم) در قارچ با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
-آیا هوس کردن قارچ در دوران بارداری جنسیت نوزاد را نشان می دهد؟
خیر. این فرضیه که هوس کردن قارچ نشانگر جنسیت جنین است داستانی قدیمی است. قارچ برای جنین در حال رشد ایمن است. قارچ را در رژیم غذایی خود قرار دهید، اما از مصرف قارچ های غیر ایمن بپرهیزید. قارچ ها را خوب بپزید و به غذا اضافه کنید تا ارزش غذایی را افزایش دهید. در صورت بروز هر گونه مشکلی در خصوص خوردن قارچ در دوران بارداری، با پزشک خود مشورت کنید.