مواد مورد نیاز :

گل کلم متوسط                                                              ۱ عدد

قارچ ورقه شده                                                             ۳۵۰ گرم

کره                                                                            ۵۰ گرم

آرد                                                                            ۲۵ گرم

سس خردل                                                                  ۱ قاشق چای خوری

شیر                                                                           ۱ لیوان

پنیر رنده شده                                                               ۵۰ گرم

طرز تهيه:

قطعات گل كلم را در ظرف پيركس بزرگي قرار دهيد.۴۵ ميلي ليتر آب داغ روي آن بريزيد   درب آن را گذاشته به مدت ۱۲ دقيقه با حرارت بالا بپزيد.آن را كنار بگذاريد    در اين فاصله قارچ و كره را در كاسه پيركس بزرگي ريخته به مدت ۳ دقيقه با حرارت بالا بپزيد.گل كلم را آبكش كنيد.قارچ را به گل كلم بيفزاييد ولي كره و مايع موجود را در كاسه نگه داريد.آرد و خردل را به محتويات كاسه اضافه كنيد و با شير هم بزنيد و مخلوط كنيد.بگذاريد به مدت ۳ دقيقه بپزد و در حين پخت يك بار آن را هم بزنيد پنير را بيفزاييد  و خوب هم بزنيد سپس گل كلم و قارچ را اضافه كنيد و بدون درب تمام مواد را به مدت ۵ دقيقه با حرارت بالا بپزيد.

 

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.