مواد لازم برای کتلت قارچ
• قارچ : نیم کیلو
• سیر: ۲ حبه
• تخم مرغ: ۳عدد
• آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان
• سبزیجات معطر: ۲ قاشق
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم

طرز تهیه کتلت قارچ
قارچ ها را پس از شستن و خشک کردن چرخ کنید و به خمیر نان باگت و سبزیجات معطر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید .اگر مایه شما شل بود به آن کمی آرد اضافه کنید.بعد نمک و فلفل را به همراه ۲ حبه سیر له شده به مخلوط مواد کتلت اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود.از مواد کتلت آماده شده به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را فرم دهید و در روغن بریزید. حرارت را کم کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد طرف دیگر آن را برگردانید و به همین شکل تمام کتلت ها را سرخ کنید.

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.