طرز تهیه قارچ پلو

مواد اولیه :

ران مرغ دو عدد

فلفل دلمه‌ای یك عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

روغن و زعفران به میزان لازم

زرشك و کره از هر کدام ۵۰ گرم

برنج دو پیمانه

نمك و فلفل به میزان لازم

شكر یك قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

قارچها را شسته و نگینی خرد كنید و به همراه كره و كمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.مرغ را جداگانه پخته و ریز كنید.فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه كنید.بعد از كمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذارید. زرشك را با كمی روغن، شكر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم كشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشك تزیین كنید.

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.