مواد مورد نیاز :

قارچ                                    نیم کیلو

سیر ریز شده                       دو حبه

پیاز متوسط ریز شده              یک عدد

آرد                                     یک و نیم فنجان

آرد ذرت                                یک قاشق سوپ خوری

آب                                     یک و نیم فنجان

نمک                                  نصف قاشق چای خوری

فلفل                                 یک پر

پودر کاری                            نصف قاشق چای خوری

بکین پودر                           نصف قاشق چای خوری

روغن گیاهی                      به میزان لازم

لیمو و جعفری                    برای تزئین

دستور پخت :

آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .

آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید .

سپس سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ ها کاملا با خمیر پوشانده شوند .

در همان حال ، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید .

قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شوند .

قبل از سرو کردن ، قارچها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید .

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.