مواد مورد نیاز (برای ۴ نفر) :

قارچ                                       ۲۵۰ گرم

تره فرنگی                               نیم کیلو

هویج                                      ۲ عدد

سیر                                        ۳ حبه

نمک و فلفل                               به مقدار کافی

برنج                                        ۲ قاشق غذاخوری

زرشک                                    ۱ قاشق غذاخوری

کشمش                                     ۱ قاشق غذاخوری

آب گرم                                    ۲ لیوان

دستور پخت :

ابتدا سیر خرد شده را در روغن تفت می دهیم    بوی سیر که بلند شد هویج ها را از وسط دو نیم کرده سپس به صورت نیم دایره خیلی نازک ببرید و به سیر اضافه کرده و خوب تفت می دهیم.

کمی مغز پخت که شد قارچ های ورقه شده را افزوده نمک و فلفل زده بهم می زنیم .

تره فرنگیها را به اندازه یک بند انگشت خرد کرده به همراه زرشک و کشمش به مواد اضافه می کنیم .

آب گرم را روی مواد ریخته در ظرف را گذاشته روی حرارت را ملایم می کنیم می گذاریم تا آب غذا کشیده شود غذا آماده است .

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.