مواد لازم:

قارچ : یک کیلو
تخم مرغ : ۳ عدد
خامه : ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای : یک عدد
آرد : ۲ قاشق سوپخوری
آب گوشت یا آب مرغ : ۵ لیوان
آب لیمو : ۲ قاشق
نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه:

قارچ و فلفل سبز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم .
سپس روی حرارت آب گوشت و یا آب مرغ را روی آن ریخته آرد را کم کم به آن اضافه کرده و به هم می زنیم تا گلوله نشود.
تخم مرغ ها را روی آن شکسته هم می زنیم .
کمی نمک و آبلیمو را خوب می زنیم و داخل سوپ می ریزیم به هم زده از روی حرارت بر می داریم.
سوپ را داخل ظرفی ریخته و آنرا با خامه و مقداری جعفری خرد شده تزئین می کنیم .

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.