مواد لازم :

قارچ  …………………………………… ۵۰۰ گرم

پیاز ریز خرد شده ……………………….. ۱۵۰ گرم

پنیر گرویر رنده شده …………………….. ۱۰۰ گرم

کره …………………………………….. ۱۰۰ گرم

آب گوشت یا مرغ………………………… ۵ لیوان

آرد سفید ………………………………….۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل سیاه ……………………………. به مقدار لازم

طرز تهیه :

قابلمه را روی حرارت گرم میکنیم.کره را آب میکنیم.

پیاز را در آن سرخ می کنیم سپس قارچ را اضافه کرده با پیاز کمی تفت می دهیم تا نرم شود .

آرد را اضافه کرده تا زمانی که طلایی شود تفت می دهیم در آخر آب گوشت را کم کم اضافه کرده مرتب بهم می زنیم تا آرد گره نبندد حرارت را ملایم کمی کنیم تا سوپ غلیظ شود

سپس سوپ را در ظرف مناسبی می کشیم پنیر را روی آن می ریزیم و سرو می کنیم می توان چند ورق نان تست را با قالب دلخواه قالب بزنیم و در فر خشک کنیم و در کنار سوپ سرو کنیم.

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.