مواد لازم :

قارچ                       ۵۰۰ گرم

آب                         ۸ فنجان

پیاز درشت              ۱ عدد

نمک و فلفل            به مقدار لازم

آب مرغ                   ۲ فنجان

زرده تخم مرغ           ۱ عدد

جعفری خرد شده      ۲ قاشق غذاخوری

آرد سیب زمینی        ۱ قاشق غذاخوری

روغن آب کرده           ۳ قاشق غذاخوری

شیر                      ۱ فنجان

سیب زمینی متوسط  ۳ عدد

خامه                        ۱ فنجان

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن سرخ می کنیم بعد قطعات قارچ را به آن افزوده آب مرغ و نمک را هم در آن می ریزیم.

سپس سیب زمینی ها را به شکل مکعب های کوچک خرد کرده به مواد اضافه می کنیم تا روی حرارت ملایم بپزد.

بعد از پخته شدن سیب زمینی ها  آرد سیب زمینی را در شیر حل کرده و به سوپ اضافه می کنیم بهم می زنیم ، بعد از یک جوش کامل زرده تخم مرغ را هم می زنیم حین زدن کمی آب جوش در آن ریخته و به سوپ می افزاییم خامه و جعفری را هم اضافه کرده بعد از ۱۰ دقیقه سرو می کنیم .

 

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.