مواد لازم:
قارچ : نیم کیلو
پیاز رنده شده : ۳ عدد
تخم مرغ : ۴ عدد
روغن و نمک و فلفل : به مقدار لازم
کمی زعفران و مقداری جعفری

طرز تهیه :
قارچهارا تمیز کرده ساطوری نمائید و سه عدد پیاز رنده شده را در روغن کمی تفت بدهید.
سپس قارچها را اضافه کرده و نیم سرخ کنید .
مقداری آب و یا اگر موجود باشد مقداری آب گوشت به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد .
تخم مرغ ها را با مقداری زعفران بزنید و ظرف را از روی حرارت برداشته تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و دوباره روی حرارت کم قرار دهید قدری که بسته شد مقداری جعفری خرد شده روی آن بپاشید و با چند دانه زیتون میل نمائید .

 

شما باید وارد شده باشید تا بتوانید دیدگاه بگذارید.